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Um guia prático para apaixonados pela boa mesa que decidem se aventurar do outro lado do fogão
Chega às livrarias de todo o país o terceiro livro da chef e consultora Adelaide Engler, O gourmet na cozinha – guia prático para apaixonados pela boa mesa que decidem se aventurar do outro lado do fogão (Gutenberg Editora, 152p. R$ 34,00) da editora Gutenberg. Tanto aos que estão se iniciando no hobby como aos mais acostumados no comando da cozinha, a obra traz tudo o que é preciso para obter sucesso nesse fascinante universo. O lançamento será em Brasília, no Restaurante Alice, às 19 horas.
Muito fácil e gostoso de ler, o título é indispensável para os que desejam promover apetitosos encontros entre amigos ou com a família, oferecendo um cardápio de autoria própria. Adelaide também explica como se deve montar uma mesa e organizar o ambiente em diferentes casos, como um jantar a dois e eventos sociais. E para que tudo saia perfeito, são apresentados os utensílios imprescindíveis para se montar uma cozinha prática e eficiente.
Para quando for necessário preparar algo de última hora, a escritora oferece uma lista com ingredientes coringas. E no momento de executar suas habilidades culinárias, o leitor encontra criativas receitas para as mais variadas situações: aperitivos, pratos simples, sofisticados, clássicos europeus, além de coquetéis e sobremesas. O livro traz ainda uma aula completa sobre vinhos e suas especificidades, os principais tipos de uva e os apetrechos adequados para armazenar, servir e apreciar a bebida.
A publicação é fruto de muita pesquisa, cursos, viagens, experiências e da paixão pela arte de cozinhar e comer bem. “Você começa indo a bons restaurantes, viaja e descobre novos sabores. Depois compra uma revista, conhece grandes chefs, admira a beleza de seus pratos e, quando se dá conta, já é um gourmet. Resolve em um domingo preparar o seu prato favorito, compra uma panela importada, uma boa faca e um livro de receitas. Não tem mais volta; você já foi enfeitiçado pela gastronomia”, revela Adelaide.
Chef, jornalista e economista, Adelaide Engler viveu na França, na Inglaterra, na Itália, na Espanha e nos EUA, adquirindo experiência, vivência cultural e, principalmente, uma formação gastronômica rica e cheia de referências. Apaixonada pelas artes culinárias, tornou-se escritora e crítica, colunista e colaboradora em jornais, revistas, rádio e televisão. Eleita chef-destaque em Belo Horizonte pela Revista Veja, Adelaide criou e apresentou o CBN Gourmet, na Rádio CBN-BH; foi colunista de jornais como Hoje em Dia e Gazeta Mercantil e de revistas como Dolce Vita SP, Onde comer SP e Encontro MG. Hoje, Adelaide é chef e apresentadora de gastronomia na Rede Integração, afiliada à Rede Globo. Site da Autora: www.adelaidegourmet.com.br
Site da autora
www.adelaidegourmet.com.br
A publicação pode ser adquirida pelo site
www.autenticaeditora.com.br
Telefone 0800 28 31 322.
Autêntica Editora
Casa Cor Brasília
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